61閱讀

農村家庭聚餐管理工作總結

發布時間:2020-02-27 所屬欄目:工作經驗
農村家庭聚餐管理工作總結
  
  農村家庭聚餐普遍存在于廣大農村地區,但家庭聚餐操作場所簡陋,從業人員衛生知識缺乏,衛生意識淡薄,無良好衛生習慣,操作不符合衛生要求,存在發生食源性疾病隱患。今年,根據**市衛生局**年農村公共衛生工作任務,在市衛生監督所、**監督分所具體指導下,我院扎實開展農村家庭聚餐管理工作并如期完成任務,特總結如下:
  
  一是加強培訓,加大宣傳。為加強家庭聚餐的食品衛生安全管理,提高農村土廚師衛生知識水平,規范農村廚師的操作行為,**年*月*日舉辦了一期鄉村廚師農村家庭聚餐食品衛生知識培訓,講解飲食衛生、餐具消毒、食品加工要求、防治食物中毒等知識。此外我院對鄉村廚師均進行了免費健康體檢,市衛生行政部門對體檢合格人員發放了健康證和培訓合格證,對體檢不合格的,禁止其從事廚師工作。我鎮鄉村廚師共80人,參加體檢和培訓的78人,體健培訓率達到97.5%,參加培訓的土廚師培訓率達到93.91%。
  
  二是層層落實,建立衛生監督機構、鄉鎮公共衛生聯絡員、農村廚師三級責任鏈。對農村家庭聚餐實行逐級申報備案制度。農村廚師承辦50人以上農宴必須提前24小時向社區責任醫生進行申報,內容包括舉辦人、就餐地點、時間、人數、菜肴清單等。社區醫生負責收集本轄區內集體就餐信息,及時向我院醫生報告,并協助做好指導工作。截止到**年**月**日,農村家庭聚餐登記***戶,各村聯絡員(婦女主任)上報***戶。
  
  三是現場指導,嚴防食物中毒事件發生。按照**鎮農村家庭聚餐管理制度,我院公共衛生科現場指導332戶,社區責任醫生現場指導334戶,現場指導率達100%。
  
  今后,我院還將進一步加大全鎮農村家庭聚餐食品衛生知識宣傳,加強對現場指導人員的培訓和帶教,加強與鎮政府公共衛生專干的協調,切實保障廣大農村群眾的食品衛生安全。

版權聲明:本文內容由網友上傳(或整理自網絡),原作者已無法考證,版權歸原作者所有。61k閱讀網免費發布僅供學習參考,其觀點不代表本站立場。

本文標題:農村家庭聚餐管理工作總結
本文地址: http://www.rbkzcsv.cn/1252214.html

61閱讀| 精彩專題| 最新文章| 熱門文章| 蘇ICP備13036349號-1

时时彩软件平台哪个好 股票融资的优缺点 平特王日报论坛网站 发行股票是什么意思 浙江11选5开奖结果 模拟炒股软件手机版 云南快乐10分玩法 内蒙古快三3预测 上证指数股有哪些 广西快3下载安装到手机 广东十一选五遗漏规律 安微11选五定位走势图 一分快三开奖视频直播 存还是买理财产品 河南体彩泳坛夺金今天 天津体彩十一选五技巧 股票历史k线图